Os alunos, que tiveram um bom desempenho no segundo trimestre foram presenteados com uma visita no dia 25/09/2012 aos Laticínios da Damare. Empresa situada no Município de Montanha- ES, que trabalha a matéria-prima da localidade, o leite. Segundo os técnicos, ela chega a receber 100 mil litros de leite/dia para a produção de queijo mussarela, manteiga, leite longa vida integral, soro em pó, contribuindo assim, para economia da local, pois além dos empregos, há o beneficiamento da matéria-prima que é produzida pelos pequenos produtores. Durante a visita, os alunos entraram nas dependências da fábrica, conheceram o processo de fabricação e embalagem do queijo, da manteiga e de outros derivados, além das máquinas específicas utilizadas em cada etapa da produção. Na ocasião, eles foram informados sobre o tratamento que é dado a água e aos resíduos que são descartados durante o processo de fabricação, como o soro. Os técnicos além de explicarem o funcionamento da empresa, falaram também sobre desempenho da fábrica. Os alunos ficaram entusiasmados pois, tiveram a oportunidade de estabelecer a vinculação entre a teoria e a prática. Parabéns aos professores, por tomarem esta iniciativa e à coordenadora Maria Adiléia e aos professores José Sirlandes e Dilça, por acompanhá-los. Os nossos agradecimentos especiais ao diretor e aos técnicos que nos receberam com tanta atenção e cordialidade.
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